Trompette | 2021

Description

Vous connaissiez Canon que nous avons commencé à produire en 2019. Voici maintenant Trompette, provenant de la même propriété. Elle a une identité riche et complexe, ne ressemblant à aucun assemblage classique : nous buvons l’âme du lieu et l’histoire du grand-père qui travaillait ses vignes en complantation et agroforesterie. Dans notre presse, plusieurs clones et cépages pas tous identifiés se sont rencontrés pour s’accorder et trouver leur harmonie aromatique.