Souffle | 2022

Description

Un Souffle musical est surnommé le 3^e souffle après celui du vent et de la respiration…Un Paysage à l’envers, ciel au sol et terre au ciel, sens dessus dessous par la vitesse du vent.
Voici un vin blanc gastronomique qui ne manquera pas de faire voyager les esprits.
Ses 50% de Chardonnay lui confèrent une onctuosité et un volume en bouche capable d’envelopper tout être seul. Le Colombard du Gers, de par son acidité et ses notes de poires et d’agrumes, crée une colonne vertébrale qui permet de tenir ce vin sur son côté digeste et le sauver de trop d’opulence.