Grain | 2019

Description

Le grain d’une musique en fait sa rugosité, son identité mais aussi sa finesse tel que notre recherche de bons raisins pour créer de belles choses. Grain est un hommage au Grenache. Son terroir d’origine, les Hautes-Corbières (altitude de 250m), lui permet de garder fraîcheur et droiture qui équilibre sa véritable ampleur capiteuse et ses arômes de cassis, mûre épicés et de garrigue environnante. Nous avons apporté un peu de Gamay de Beaujolais pour calmer la teneur en alcool et apporter une note croquante à l’ensemble. Un vin élégant, droit avec beaucoup de profondeur au nez et longueur en bouche.