Caisse | 2021

Description

Voici un assemblage de 4 cépages avec leurs climats bien différents et dont le résultat n’en est que plus frais et digeste. Un Carignan savamment mené, un Gamay croquant, un merlot qui pinote et soupoudré d’une Syrah des Hautes Corbières (300m d’altitude) pour épicer tout cela. Au final, nous avons un vin avec une grosse buvabilité pour la saison estivale.